在冻品行业深耕20余年的景竣食品，正迎来一场代际更迭的变革——2002年出生的白家豪，作为家族冻品生意的年轻继承者，带着“属马人”的闯劲，在22岁那年，将父辈传统的牛羊肉冻品生意从石家庄、郑州的线下市场，一路推向玉湖冷链广州园区的线上“战场”。这场由“等待客户上门”到“主动触网引流”的转型，不仅是一个家族企业的自我突破，更折射出冻品行业在数字化浪潮下的必然蜕变。
店铺位置：玉湖冷链广州园区B3-148
电商思维：不走父辈寻常路
景竣食品发源于石家庄，初期以冻品牛羊肉二批业务为核心，产品包括原切牛腩块、羊排、牛腱子等品类。
景竣食品主营产品和牛肉粒、牛舌
伴随业务规模扩张，景竣食品逐步将发展重心投向郑州市场，业务方向也从传统二批模式转向大贸领域。但在白家豪看来，传统模式与新一代消费者的需求已出现脱节。在父辈“守着冷库等订单”的经营理念中，他更专注于探知线上交易的发展趋势。“当同龄人用手机点外卖、网购生鲜时，冻品行业的交易逻辑也理应重构。”白家豪如此阐释。
2023年，一次偶然的机会，白家豪获悉玉湖冷链广州园区的招商信息，以及其创新构建的线上交易线下履约（OMO）商业模式，遂萌生南下广州的想法。“广州是自媒体与线上交易的前沿阵地，而玉湖冷链打造的数智化园区以及‘云上玉湖’等线上平台，正好与我们想探索的方向契合。”
不同于郑州市场的大贸模式，玉湖冷链的OMO模式让他看到突破地域限制的可能。“过去在北方做线下生意，客户圈子局限于小范围，商流很难开拓。玉湖冷链兼具线上交易与线下履约能力，一旦实现线上线下数据互通，就能助力园区商户将货物销往华南各地，甚至辐射全国，这对外省企业的发展将是极大助力。”白家豪表示。
破局之路：从传统批发到数字零售
在入驻玉湖冷链之前，白家豪曾在拼多多、抖音等平台试水，但很快发现泛流量平台的竞争压力。“传统电商平台什么品类都有，冻品作为垂直类目，很难精准触达客户。”白家豪感叹道。
加入玉湖冷链后，白家豪不仅结识了众多专注线上经营的园区商户，还接触到丰富的线上渠道资源。经过一番探索，他与一家线上餐饮供应链平台达成合作，顺利打开华南市场。他特别提到，玉湖冷链广州园区覆盖华南的物流网络，为线上交易提供了坚实的履约保障。
随着业务扩张，父辈的态度正在转变。“过去，老爸他们这代人习惯了线下看货、当面谈价，一开始很难理解冻品怎么能在网上卖。同时，即使他们看到市场上有做线上成功的案例，但精力和思维也跟不上。现在，老爸会问我直播怎么弄，线上订单怎么处理，虽然不懂技术，但愿意听我讲新想法。”白家豪称。
玉湖冷链广州园区D2冷库
“下一步，我们将重点关注玉湖冷链正在搭建的线上交易平台，挖掘新的发展机遇。”白家豪分析，之所以重视玉湖冷链线上平台的建设，是因为其全国布局的园区网络将会是线上交易的核心优势，“线下园区是重资产打造的仓储物流集散地，线上平台负责高效撮合交易，这种模式将大幅提升冻品生意的运营效率。”
未来图景：加入冻品行业的“淘宝”事业
在白家豪看来，玉湖冷链打造的线上平台正勾勒着冻品行业的“淘宝”蓝图。“过去没有专业的冻品线上交易平台，商户只能靠自主营销；如今玉湖冷链要将全国冻品资源整合至线上，这让我联想到冻品界的阿里巴巴。期待未来玉湖冷链能在精准获客、成本优化、全国市场拓展等方面，为园区商户提供更多助力。”
“我们这代人做冻品，不能再守着老路子。”白家豪的话语里透着与年龄不符的笃定，“玉湖的OMO模式，既是行业趋势，也是我们年轻商户的机会。跟着平台一起成长，未来或许能让全国的客户都通过手机买到我们的牛羊肉。”
当传统冻品遇上数字浪潮，当“60 后”父辈遇上“00 后”继承者，玉湖冷链的园区里，正上演着无数个像白家豪这样的转型故事。这些年轻血液的注入，不仅为冻品行业带来新的经营思路，更在重塑整个产业链的交易逻辑。
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