今年6月，国家发展改革委发布新一批国家骨干冷链物流基地建设名单，玉湖冷链（广州）交易中心（以下简称“玉湖冷链广州园区”）被纳入其中。据发改委官网称，本次公布的国家骨干物流基地建设名单，在健全冷链物流网络、满足居民消费需求、引领冷链物流数字化绿色化转型发展等方面具有示范带动作用。这一结果不仅是企业阶段性成果，也折射出中国冷链物流体系建设的深层变革：从规模扩张转向功能升级，从企业行为升维至国家基础设施能力的系统性构建。
玉湖冷链（广州）交易中心交易区
基础设施的公共性跃升
冷链物流的“骨干”定位，本质上是对其公共属性的强化。玉湖冷链自2020年启动中国区战略——将在全国八大经济区主要城市建设10+一级交易中心，在主要流通节点城市建设30+二级交易中心，依托覆盖全国的重资产交易中心实体网络，创新线上交易线下履约（OMO）服务模式，打造中国冷链食品高质量交易平台。伴随着《“十四五”冷链物流发展规划》实施的五年来，玉湖冷链已完成在9个城市布局的冷链园区产业集群，总库容超200万吨，总建筑面积超300万平方米，为8亿人口提供高品质食材保障，其意义绝不止于企业版图扩张。
据了解，玉湖冷链本次入选“广州国家骨干冷链物流基地”已是其第四个国家级的冷链和物流体系认证，前三个分别是2022年其成都园区入选第二批“国家骨干冷链物流基地”、2023年广州园区入选“空港型国家物流枢纽项目”、2024年武汉园区入选“商贸服务型国家物流枢纽”。此外，长沙、天津、南京等6个园区入选城市“平急两用”设施，这些“认证”表明市场主体投资的冷链设施正被赋予应急保供、民生托底等公共职能。这种转变呼应了《国家骨干冷链物流基地建设实施方案》的核心目标任务：通过布局建设国家骨干冷链物流基地，在此基础上，指导各地高质量推进建设，“以点带面”不断提升冷链物流体系规模化、集约化、组织化、网络化运行水平，有效提升冷链产品价值链，支撑城乡居民消费提档升级。
如玉湖冷链广州园区，目前已吸引600余家冷链龙头企业入驻，形成覆盖猪牛禽类、海鲜水产等主流品类的产业集群，日均千吨的货物流转量，同时通过OMS（订单管理系统）、WMS（仓储控制系统）、WCS（仓储管理系统）等70余项数字化解决方案的赋能，在履约环节将作业误差率降至0.1%，这正是基础设施效能的具体量化体现。
技术重构农业流通逻辑
5月，玉湖冷链揭阳园区蔬菜区以100%入驻率开启试运营，首日近千辆货车进出的火热场景，揭示了冷链对农业价值链的重塑能力与价值。传统农产品流通中约15%～30%的损耗率（商务部数据），在玉湖冷链揭阳园区被商户证实“减少一半”。这背后是玉湖冷链通过物联网温控、AI调度系统对农产品流通各环节进行精准把控，并实现全程可溯源的成果。
当粤东形成“一小时高效流通圈”，潮汕牛肉丸、普宁豆干等地域特色产品得以突破空间辐射半径限制走出产地、销往全国、走向世界。同样具有启示性的还有江西农产品通过玉湖冷链“出赣入湾”，如“宁都黄鸡”通过玉湖冷链线上交易线下履约OMO交易服务模式对接大湾区市场，年销售额从百万级跃升至1.26亿元。技术驱动的产销直连，正在改变农业“增产不增收”的传统困境，为《加快数智供应链发展专项行动计划》提供实证样本。
区域协同的新实践范式
据了解，玉湖冷链目前有8个园区被列为各地省级重点项目，在一定程度上体现出其为区域战略性发展提供重要支撑作用和价值。以广东省为例，在广东省“百千万工程”框架下，玉湖冷链的价值超越单一企业范畴。2024年4月，《羊城晚报》“‘百千万工程’专版”称其为“以产业支点撬动‘百千万工程’”。揭阳将玉湖冷链定位为“推进城乡区域协调发展的重要抓手”，实则是看其中三重协同效应：一是产业协同，通过国际高标数智化交易中心吸引全球冻品龙头企业入驻，以此带动揭东乃至华南区域近万家上下游企业，形成预制菜加工、跨境贸易等产业集群；二是城乡协同，通过全程可溯源的冷链服务将揭阳本地菜损耗降低50%，直接提升农户收益；三是跨域协同，玉湖冷链广州、成都园区等一级交易中心可与揭阳园区等二级交易中心联动，将地方特色农产品通过一级交易中心网络推向全国乃至全球，进一步扩大区域产品的市场辐射范围。这种以冷链基建为纽带的三产融合模式，使农产品流通从零和博弈转向价值共创。
玉湖冷链全自动立体库
民生保障的底层支撑
冷链的终极价值体现在民生消费端。据玉湖冷链总裁钟辉红介绍：“玉湖冷链已开启下一个五年战略，将持续完善10+一级交易中心、30+二级交易中心及一二级联动的全国布局，以数智化、全链条服务助力社会冷链流通降本增效，保障冷链食品供应链高效、稳定、安全”。玉湖冷链广州园区全温区覆盖能力（-60℃超低温深冷区至常温区）解决了金枪鱼等高端食材的存储难题；区块链技术使进口冻品实现“从产地到餐桌”的全程可追溯。更关键的是，随着其全国重资产的完善，将织就覆盖主要消费市场的“温度保障网”，这对正经历消费升级的城乡居民而言，意味着更丰富的食材选择和更稳定的供给质量。
冷链现代化的核心命题，已从“有没有”转向“好不好”。玉湖冷链五年的实践表明，当市场主体与国家战略形成共振，当技术创新深度融入农业场景，冷链物流便能超越商业基础设施范畴，成为乡村振兴的赋能者、区域协调的联结者、民生保障的托底者。在“十四五”与“十五五”的交汇点，这种以效能为导向的冷链进阶之路，正是农业现代化和高质量发展不可或缺的支撑体系。
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